La Planta de Lácteos de Espinar (PLACMESA) procesa actualmente 18 mil litros de leche diarios. En el 2016 alcanzó a recolectar 6 millones 180 mil litros, beneficiando a 573 familias ganaderas de la provincia. Esta cifra representa un incremento del 7% en cantidad de familias con respecto al 2015.
“Somos una moderna planta procesadora de lácteos que acopia leche de los productores ganaderos espinarenses y la procesa en derivados lácteos como quesos y yogures con la marca comercial D´Altura” señaló Iván Téllez, administrador de la planta de lácteos citada.
Diariamente las labores de acopio se inician desde las 4 am. hasta las 2 pm., durante esta jornada se recolecta leche en las comunidades y sectores de: Huarca, Quetara, Antacollana, Huisa Collana, Alto Pichigua, Humahuala, Tahuapalca, Suero y Cama, Urinsaya, Huayhuahuasi, Chipta, Chisacata y Sepillata.
Durante el 2016 se capacitó, también, a 611 productores ganaderos, lo cual equivale a un incremento del 45 % con respecto al 2015 que fueron 412 ganaderos. Según el cronograma de capacitación anual se ha logrado visitar al 100 % de estas comunidades. Los temas de capacitación estuvieron enfocados en buenas prácticas de ordeño, calidad de leche, alimentación de la vaca, uso de pastos y forrajes, principios de sanidad animal, adulteración de la leche y ordeño eficiente.
Estas capacitaciones son realizadas en campo por personal propio o tercero, de igual manera cada mes personal especializado de Gloria S.A brinda asistencia técnica adicional a los ganaderos. La Planta de Lácteos de Espinar fue construida con los fondos entregados por Antapaccay, a través del Convenio Marco. Inició sus operaciones en mayo del 2010.
Actualmente los productos elaborados en la planta como queso paria, andino, fresco, saborizados; así como yogures y mantequilla se comercializan en Plaza Vea de Cusco y Arequipa; en el Programa Nacional Qali Warma; asimismo se provee a los comedores de EMSA y Newrest de la minera Antapaccay. “Para el 2017 queremos seguir incrementando las ventas, mejorar los procesos industriales con la compra de nuevos equipos y optimizar el acopio de la leche en las comunidades” indica el administrador.
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