Nuevamente la “Ensalada Ecológica más grande” será el principal atractivo del XII Festival de las Hortalizas y Platos Típicos”, que se realizará este domingo 28 de setiembre en la plaza principal de la comunidad campesina de Raquina, distrito de Pucará, provincia de Huancayo.
Según detalló en conferencia de prensa, ofrecida hoy en el auditorio de la Dirección Regional de Agricultura Junín, Benjamín Vila Ramos, presidente de la comunidad campesina de Raquina, en la preparación de este potaje, que será degustado gratuitamente por todos los visitantes, utilizarán unos 200 kilos de diversas especies de hortalizas, como col, lechuga, betarraga, rabanito, cebollita china, acelga, zanahoria, entre otras.
Dijo también que en el festival habrá concursos de lavado y empaquetado de cebollita china, glotones, hilado de puchka, rajado de leñas (varones y mujeres), pelado de cuy, entre otros atractivos, por lo que invitó a toda la población del valle del Mantaro participar de este festival, que busca promover la producción, consumo y comercialización de las hortalizas, cultivados en forma ecológica.
A su turno, el titular de Agricultura, Benjamín Armas Quispealaya, señaló que el XII Festival de las Hortalizas está incluido en el Calendario Regional de Ferias y Eventos Agropecuarios, por lo que viene siendo apoyado por instituciones diversas, como la Municipalidad Distrital de Pucará, Agencia Agraria Chupaca, a través de la Oficina Agraria de Sapallanga.
Cabe destacar que Raquina, cuenta con disponibilidad hídrica, siendo su fuente principal el río Pukapuquio, con 75 litros por segundo, así como el riachuelo Hatunpampa (50 Lts/seg.), los que ayudan a obtener una buena producción de acelga, betarraga, cebolla, col, espinaca, lechuga, nabo, poro, rabano, entre otras hortalizas.
A su turno, el titular de Agricultura, Benjamín Armas Quispealaya, señaló que el XII Festival de las Hortalizas está incluido en el Calendario Regional de Ferias y Eventos Agropecuarios, por lo que viene siendo apoyado por instituciones diversas, como la Municipalidad Distrital de Pucará, Agencia Agraria Chupaca, a través de la Oficina Agraria de Sapallanga.
Cabe destacar que Raquina, cuenta con disponibilidad hídrica, siendo su fuente principal el río Pukapuquio, con 75 litros por segundo, así como el riachuelo Hatunpampa (50 Lts/seg.), los que ayudan a obtener una buena producción de acelga, betarraga, cebolla, col, espinaca, lechuga, nabo, poro, rabano, entre otras hortalizas.
La comunidad de Raquina está ubicado a unos 20 minutos del centro de Huancayo y a 2 kilómetros al lado Este de la plaza principal de Pucará, y existe facilidad para el acceso con vehículo hasta la zona, toda vez que la carretera de acceso está asfaltada.
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