El evento que concita la atención de propios y extraños se realizará en la Plaza de Armas de Huancavelica a partir de las 9 de la mañana, donde pondrán en vitrina las especies más cultivadas de papa nativa en Huancavelica como el Camotillo, Peruanita, Peruanita Wayru, Huamantanga, Runtus, que a la fecha ingresó a la gastronomía de la capital y del mundo por su inigualable sabor, color y textura.
El certamen organizado por la Dirección Regional Agraria de Huancavelica con motivo con motivo del Día del Campesino y de la Día de la Papa Nativa, tendrá a los productores y asociaciones líderes del ámbito de las siete provincias de la región cuya producción está caracterizada fundamentalmente por omitir el uso de abonos químicos y otros que alteran el sano crecimiento de la planta, informó el director de Competitividad Agraria Ing. Rudy Zorrilla Riveros.
MESA TÉCNICA. Como antesala al festival de la papa nativa, mañana (18 del presente mes) a partir de las 8:30 de la mañana realizarán la reunión de la Mesa Técnica Regional de la Papa Nativa, con los miembros integrantes conformador por el Gobierno Regional de Huancavelica, los sectores Agricultura, Producción Dircetur, PICI, Instituto Huancavelica, Caritas, UNH, Fovida, Desco, Sierra Exportadora, UDEA – Lircay, entre otras instituciones.
Esta misma fecha, en horas de la tarde (2:30 p.m.) en el auditorio de la Dirección Agraria se realizará el curso de capacitación alusivo a la papa nativa, donde destacados ponentes disertarán temas sobre transferencia de tecnologías en el cultivo del tubérculo andino, dirigido a profesional, estudiantes técnicos, productores de papa y público en general.
DATO
Entre las especies del tubérculo andino que mostrarán, se encuentra el allqa walas, puka sunqu Gaspar, muru Gaspar, yana punchu, ojos de caimán, puka dusis, azul ñawi gaspar, yuraq siri, yuraq tumbay, yuraq maco, yana churchillas, yana manwa, qaywa sirina, azul chiqchi pasña, camotillo morado, entre otras variedades.
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