Cucarachas, vajillas rotas, cremas con insectos y utensilios en mal estado fueron hallados en las principales pollerías del centro de la ciudad, durante un operativo inopinado que realizó el Área de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo.
Ante las celebraciones por Semana Santa, los comensales acuden de forma masiva a comer pollos a la brasa, por este motivo, se realizan operativos para identificar a los establecimientos que expenden estos alimentos sin las condiciones mínimas de salubridad.
Tras la pesquisa, el Área de Bromatología, en compañía de personal de Serenazgo y Ejecución Coactiva encontró que en la Pollería “Macc Pollos”, ubicado en el Jirón Ancash y Huamanmarca, expendían las papas fritas con aceite quemado y sin registro sanitario.
Mientras que en el local de “Súper Pollos” , las cremas se observaban con insectos muertos y los utensilios rotos, en tanto que en el local donde expenden pollos y parrillas “De Todos” se encontraron platos y vajillas deteriorados; estos últimos situados en el jirón Ancash y Calixto, locales que no contaban con los requisitos de salubridad.
Por otro lado, en la pollería “Super Pollos”, ubicado en el jirón Calixto, además de encontrar aceite quemado se observaron verduras cortadas y picadas en recipientes sucios y cremas en mal estado.
“La medida que se toma con estos locales es de manera preventiva para salvaguardar la salud pública, los establecimientos tienen dos semanas para subsanar las observaciones sanitarias”, expresó Jesús Vilas Retamozo, jefe del Área de Bromatología, tras comentar que los locales intervenidos serán multados con el 20% y 50% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT) que equivalen a 830 y 2075 soles.
Por su parte, el encargado del Área de Bromatología, Jesús Vila, señaló que están al pendiente de la salud de la población y por ello se implementarán más operativos inopinados a todo tipo de locales que expenden alimentos por semana santa.
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