Así se comprobó durante el operativo inopinado “Por una alimentación saludable” efectuado por la Gerencia de Desarrollo Económico y Turismo de la Municipalidad Metropolitana de Chilca, en tres centros de abastos del distrito. Pero eso no es todo, se supervisó los comercios principales de las avenidas 9 de Diciembre, Próceres, Leoncio Prado y otros.
La diligencia inició por el centro de abasto La Moderna, Próceres y Corazón de Jesús. En este último establecimiento, ubicado en la sexta cuadra del Jr. Augusto B. Leguía, se infraccionó a los comerciantes Marina Escobar Utus (vendedora de verduras); Martha Utos Ayme; María Luz Contreras Turco, (vendedores de pescados). Rosa Huamán Mesa (carnicería); Idenia Tintaya Llacta (condimentos). Mientras que del rubro de comidas fueron sancionados: Mafilda Salvatierra, Isabel García de Cachuá. En tanto que el rubro de abarrotes, Andrea Ichevarría Suri; Yésica Quispe Padilla, y otros con la aplicación del 10% de una UIT (Unidad Impositiva Tributaria).
El control se efectúa en cumplimiento a la Ordenanza Municipal N°032-2010, y al Código Sanitario que obliga a todas las personas que manipulan alimentos en comercios y centros de abastos a contar con el documento, refirió el gerente de Desarrollo Económico, Jesús Mantari.
Indicó, que muchos conductores no toman importancia de obtener el carnet de sanidad. Mientras que otro grupo de manipuladores de alimentos que representan al 30%, tienen el carnet de sanidad caducada. “A este grupo de comerciantes se les otorgó 5 días de plazo para que puedan regularizar la documentación, sino serán sancionados”, citó.
Por su parte, Gregorio Huamán, presidente de la Asociación de Comerciantes Corazón de Jesús, destacó la fiscalización de las normas de sanidad. “Esperamos sanciones más drásticas para que los manipuladores pasen por los controles de salud”.
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